Bucătărie

Pizza cu blat din piept de pui și roșii de grădină

De cele mai multe ori, rețetele cele mai bune ies atunci când nu le plănuiești. În articolul ăsta o să-ți povestesc cum am ajuns să fac pizza cu blat din piept de pui. Voi pune pașii cu bold, în cazul în care nu îți place să citești prea mult.

Un piept de pui cu probleme existențiale

Acum câteva seri mă pregătisem să fac niște piept de pui la cuptor, cu ceva cartofi și o salată. Am feliat frumos puiul și l-am frecat cu sare, usturoi (3 căței pisați) și boia de ardei dulce.

Dar când să îl pun în tavă mi-am dat seama că nu am hârtie de copt. Iar pentru că noi nu folosim ulei la gătit, mi-a fost teamă să nu se lipească.

Așa că am scos tava rotundă de silicon, pentru că era singura pe care o puteam folosi fără hârtie de copt și fără ulei. Am așezat puiul în ea, însă având două bucăți de piept tăiat felii, tava era destul de mică. Nu mi-a rămas decât să înghesui tot acel piept de pui, până am acoperit baza tăvii. Și atunci mi-a venit ideea: ia să fac un fel de pizza!

Ce faci când rămâi fără suc de roșii?

Am mers la frigider să caut sucul de roșii și mozarella, însă ce să vezi? Nu mai aveam suc de roșii. Era vineri, iar sâmbăta e zi de cumpărături. Deci vinerea gătim mai mult cu ce rămâne. Noroc că mai aveam niște roșii de grădină de la prietenii alor mei.

Am luat cea mai mare roșie pe care am găsit-o, am decojit-o, am tăiat-o în felii subțirii și am pus un strat peste pieptul de pui.

Peste roșie am pus o ceapă roșie tăiată solzi (nu pot să zic Julienne, că n-am skill-urile necesare). Apoi am ras pe deasupra ultima bucățică de mozarella uscată pe care o aveam (vreo 30g), peste care am pus câteva felii de zuchinni. Aș fi pus mai multă mozarella dacă aveam de unde.

Am mai adăugat un pic de sare, niște măsline și puțin busuioc uscat și am băgat tava în cuptorul preîncălzit la 175 de grade.

Roșiile fiind foarte zemoase, și-au lăsat sucul în tavă și nu mai avea a se evapora. Așadar, am scos frumos tava din cuptor după vreo jumătate de oră și am scurs tot sucul ăla. Apoi am mai lăsat-o cam 10-15 minute în cuptor, după care am pus-o pe farfurie.

Rezultatul îl poți vedea în fotografiile de mai jos. A ieșit delicioasă. Suculentă, aromată și sănătoasă. Fără pic de ulei, fără făină, fără zahăr. Păcat că a fost doar una.

Pizza cu blat din piept de pui
Pizza cu blat din piept de pui și roșii de grădină

În final, am un sfat, valabil pentru orice vrei să faci: nu te lăsa oprit de micile piedici care pot apărea în drumul tău. Construiește pe ele, pentru că rezultatele pot fi surprinzătoare. Exact așa ca pizza asta cu blat din piept de pui.

Poftă bună!

No Comments

    Leave a Reply

    Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

    PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com
    %d blogeri au apreciat: